Tip Efekt lupa
 

Bio creme fraiche 150g

Neohodnoceno
 
Dostupnost Skladem (12 ks)
Běžná cena 45 Kč
Ušetříte 6 Kč (–13 %)
39 Kč
   
Kód produktu 1548
Značka Berchtesgadener Land
Kategorie Mléčné výrobky, vejce
 

Crème fraîche (creme fraiche) je vlastně lehce zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku. Klasická zakysaná smetana má obsah tuku okolo 10 %, zatímco smetana ke šlehání má okolo 30 % tuku. Crème fraîche má obsah tuku jako smetana ke šlehání, ale na rozdíl od smetany ke šlehání je tuhá a lehce nakyslá. Některé gurmánské recepty po ní přímo volají, ale je vynikající i v polévkách a hutných omáčkách nebo při přípravě desertů (například s kyselým ovocem). Crème fraîche má plnou smetanově nažloutlou barvu a příjemnou vůni, způsobenou přírodním krmivem - bylinkami, jetelem, trávou. Neobsahuje žádná aditiva a obsah tuku je 32 %.
Crème fraîche Berchtesgadener Land je vyrobena z mléka od volně se pasoucích krav, jež si vybírají horské bylinky, které jim nejvíce svědčí. To se projeví nejen v nutričních hodnotách mléka, ale také v jeho vůni a chuti. Mléko má smetanovější nažloutlou barvu v porovnání s běžným mlékem, lahodnou chuť a příjemnou vůni. Crème fraîche z tohoto mléka nevyniká jen chutí, ale i nutričními vlastnostmi. Mléko, ze kterého je vyráběna, mělo nejvyšší hodnoty esenciálních mastných kyselin a cenné konjugované kyseliny linolové ve studii provedené universitou Kessel v roce 2006 a od roku 1997 až do současnosti získává každoročně nejvyšší ocenění Německé zemědělské společnosti, Zlatou medaili. V testu mlék uznávaného sdružení Stiftung Warentest z 11/2007 bylo vyhodnoceno jako nejlepší z testovaných mlék a obdrželo nejvyšší hodnocení "Sehr gut". Právě toto mléko je důvodem, proč společnost bio nebio distribuuje značku Berchtesgadener Land v České republice. 
VÝHODY BIO MLÉKA OBECNĚ: Krávy nesmí konzumovat geneticky manipulované plodiny a živočišná krmiva (takzvané masokostní moučky). U žádné krávy z ekologického chovu nikdy nebyla prokázána nemoc šílených krav. Zakázáno je používání hormonů a preventivní podávání antibiotik. Je-li nutno zvíře léčit antibiotiky, pak doba, po kterou se její mléko nezpracovává na prodej, je prodloužena minimálně dvakrát oproti běžným chovům.


OBSAH: 150 g
ZEMĚ PŮVODU: Německo
SLOŽENÍ: crème fraîche z mléka z kontrolovaného ekologického zemědělství. Obsah tuku nejméně 32 %.
UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY: Výrobek obsahuje mléko a neobsahuje stopy jiných alergenů.
VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G:

Energetická hodnota 1273 kJ/309 kcal
Tuky 32,0 g
z toho nasycené mastné kyseliny 21,0 g
Sacharidy 2,5 g
z toho cukry (laktóza) 2,5 g
Bílkoviny 2,2 g
Sůl 0,08 g