Popis
První IPA uvařená v pivovaru Matuška kombinuje české a americké chmele. Druh IPA pochází z 19.století z Anglie. IPA byla společností East India Company exportována do Indie, kde měla Anglie své kolonie. Pivo muselo přežít dlouhou lodní cestu v teplém prostředí, a proto se vařilo silnější a více chmelené. Chmel totiž chrání pivo proti škodlivým bakteriím. Pro našeho Raptora jsme použili směs surovin českých, anglických a amerických s použitím našeho varního postupu.
| STYL | IPA |
| STUPŇOVITOST | 15° |
| ALKOHOL | 6,3 % |
| HOŘKOST | 55 IBU |
| SLAD | plzeňský, mnichovský, karamelový, karapils, ječmen |
| CHMEL | Saaz Special, Premiant, Cascade, Amarillo |
| KVAŠENÍ | svrchní |