Cote d´Or blanc 2023 Sylvain Bzikot

Region: Burgundsko
Podoblast: Côte de Beaune
Odrůda: Chardonnay
Pěstování: Bio

Obsah alkoholu: 13 %
Objem: 75 cl
Sylvain Bzikot Cote d'Or Blanc je bohaté a koncentrované Chardonnay z relativně nové apelace Cote d'Or. Apelace byla vytvořena v roce 2017, aby zdůraznila větší potenciál a jedinečnost Chardonnay a Pinot Noir z Cote d'Or. Sylvainovo víno vykazuje výrazný nárůst bohatosti oproti Bourgogne Blanc a má krásné hluboké citrusové tóny, mandle, zelené ovoce a úžasnou svěžest. Je to docela výhodná koupě!

Domaine Sylvain Bzikot je možná jedno z méně známých jmen v Puligny Montrachet, ale tichý a rezervovaný Sylvain nechává mluvit svá vína, spíše než PR stroj. Vinařství Domaine založil Sylvainův dědeček, polský emigrant, který přijel do Puligny těsně před druhou světovou válkou a měl při sobě jen oblečení, ve kterém stál. Od těchto skromných začátků se rodinnému vinařství podařilo získat úctyhodné 4 hektary jedné z nejcennějších zemědělských půd na světě, konkrétně Puligny-Montrachet a Puligny Montrachet 1er Cru. Vlastní dalších 9 hektarů vinic s „regionálním označením“, které produkují Bourgogne Blanc, Aligoté a Bourgogne Pinot Noir.