Popis
70% Tempranillo, 20% Mazuelo, 10% Garnacha
Zraje 14 měsíců v průměrně 5 let starých amerických dubových sudech, poté je nalahvováno. V lahvi zraje dalších 28 měsíců, než je puštěno do prodeje.
Perfektně se hodí k Jamón Serrano a Iberico. Vyzrálé sýry a červené maso.