Popis
“Solicum” Cuvée Brut
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Odrůda vinné révy 100% Glera
Obsah alkoholu 11,5% obj.
Zbytkový cukr 7g/l
Kombinace vinic v oblastech San Pietro di Feletto, Refrontolo, Col San Martino a Miane.
Hrozny jsou ručně sbírány v září. Ve vinařství jsou hrozny šetrně lisovány a následně procházejí pomalým procesem fermentace v nerezových tancích za použití vybraných kvasinek.
Barva jasně zelenožlutá.
Vůně: hruška, banán, bílé květy, léčivé bylinky a slazené mandle.
Suché, svěží a šťavnaté s citrusovým závěrem.
Zvláště se hodí k mořským plodům, sushi, sashimi a rybám pečeným v troubě.