_(1).jpg){kind=logo}
Popis
Toto víno se vyrábí z celých hroznů, částečně v uzavřených tancích a částečně v otevřených dřevěných kádích. Prochází polokarbonickou macerací. Macerace trvá přibližně 10 až 12 dní před lisováním. Během alkoholového kvašení je dodržována přísná kontrola teploty, aby se zachovaly aromatické a čichové vlastnosti Juliénas Cru.
Julienas je velmi příjemné pít mladé a mírně vychlazené, ale přesto bude velmi dobře zrát 3 až 5 let za dobrých teplotních a vlhkostních podmínek.
Podávejte při teplotě 12 až 14 °C. Dobře se hodí k různým pokrmům kdykoli během dne, jako je zvěřina, červené maso, drůbež v omáčkách a kohout na víně.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
