_(1).jpg){kind=logo}
Popis
Moulin-à-Vent je nejstarší a nejprestižnější Cru v Beaujolais. Rozkládá se na 650 hektarech s žulovou půdou bohatou na mangan, která vínu dodává výjimečné vlastnosti.
Ruční sklizeň, macerace celých hroznů s častým přecezením pro dosažení struktury. Po 15 dnech macerace se stáčí a lisuje, zrání v dubových sudech o objemu 40–50 hl.
Ušlechtilé a štědré víno nabízí květinové a ovocné aroma fialek a třešní. Po několika letech zrání se rozvine komplexní aroma kosatce, koření, zralého ovoce, lanýžů.
Podávejte při teplotě 14 °C k červenému masu, zvěřině, silným sýrům…
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
