Bílý tuňák v olivovém oleji 160g

V tomto autentickém receptu je náš bílý tuňák albacore (*) jednoduše obohacen o náš ovocný extra panenský olivový olej, pro křehký, chutný výsledek s nesrovnatelnou texturou, která se rozplývá v ústech.

Tuňák, ovoce našeho tradičního know-how a jemné pozornosti k detailu, se vaří vcelku v court-bouillonu, poté se ručně ořezává, čímž se zachovává nejlepší část hřbetu. Plátky se poté potřejí olivovým olejem a trochou soli a poté se marinují.

Tímto způsobem si náš tuňák albacore zachovává všechny své nutriční hodnoty až do otevření konzervy: bohatý na kompletní bílkoviny, selen a zdroj fosforu a vitamínů D, B3 a B12, tato libová ryba je plná blahodárných látek a láká mladé i staré!

Rychlá a snadná příprava, jednoduché vaření, konzerva tuňáka v oleji je každodenním spojencem nabízejícím nekonečnou škálu možností. V salátu, těstovinách, quiche nebo koláči je praktickou ingrediencí pro celou řadu receptů, studených i teplých, hlavních chodů nebo předkrmů...