_(1).jpg){kind=logo}
Popis
ODRŮDY
70 % Tempranillo, 20 % Garnacha a 10 % Mazuelo
ALKOHOL
13 % obj.
ZPRACOVÁNÍ
Hrozny pocházejí z vinic vinařství na svazích hory Yerga. Odrůda Tempranillo byla sklizena v prvních dvou týdnech října, Garnacha v polovině října a Mazuelo v prvním týdnu listopadu.
Alkoholové kvašení probíhalo v nerezové nádrži a trvalo 10 dní. Odkvášení bylo provedeno 15 dní po odkvašení. Víno zrálo 4 měsíce v sudech z kvalitního amerického dubu.
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY
Malinovo červená barva, čistá a zářivá.
Ve vůni velmi výrazné ovocné aroma díky zpracování, černé ovoce a dub se dobře prolínají.
Harmonická chuť se správným poměrem alkoholu.
HODNOTÍ SE K JÍDLU
Všechny druhy tapas, uzeniny, bílá masa, polotučné sýry a modré ryby.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
